Guide du thé vert Dragon Well – Miroiterie des Mathurins VITRIER PARIS
Comment bien brasser un dragon et combien de temps pour bien rajouter un dragon
Le thé Dragon Well doit être préparé à env. 170 F (70-75 C) pendant environ 3 minutes. Si vous préférez un goût plus fort, vous pouvez soit prolonger le temps d’infusion, soit ajouter plus de 2 grammes dans une tasse à thé standard. Il s’agit d’un processus optimal pour la meilleure infusion sans décomposer les ingrédients essentiels qui se dégradent lorsque les températures approchent du point d’ébullition. Il convient de noter que le thé Dragon Well peut être infusé jusqu’à 3 fois et à chaque fois, l’arôme et la texture différeront, offrant un goût unique. Il convient également de noter que traditionnellement, ce thé était préparé dans des théières en argile de Yixing, mais la porcelaine ou la verrerie modernes sont les plus couramment utilisées de nos jours. Une fois que les feuilles ont été correctement infusées, la couleur jaune vif du thé devrait indiquer qu’il est prêt à être consommé.
Les étapes exactes de la préparation du thé Dragon Well:
• Chauffez l’eau à proximité du point d’ébullition
• Suivez un cours et remplissez-le env. 1/3. Cela préchauffera et stérilisera la tasse en même temps
• Prenez environ 2 grammes de feuilles et mettez-les dans un support à thé (ou si vous prévoyez de les filtrer plus tard directement dans l’eau)
• Versez le reste de l’eau et secouez doucement le verre
• Laisser infuser environ 2-3 minutes, plus longtemps pour un goût plus prononcé
• Filtrez-le et profitez-en
Comment acheter Dragon Well?
Lors de l’achat Dragon Well thé, recherchez le fournisseur qui fournit la zone exacte où le thé a été produit. Notez également qu’il existe six grades de qualité et qu’ils varient considérablement en termes de couleur, de goût et de texture. Un bon indicateur de la qualité peut être vu dans les feuilles infusées et le thé Dragon Well de la plus haute qualité est caractérisé par l’uniformité et la maturité des feuilles tendres, qui devraient avoir une couleur vert clair. Plus vous obtenez une échelle de qualité inférieure, la couleur de la feuille infusée se transforme en spectre bleuâtre et le thé lui-même est plus verdâtre en raison de l’excès de chlorophylle dans les feuilles.
Comment conserver Dragon Well
Lorsqu’il s’agit de conserver le thé Dragon Well, il est très important de préserver son goût délicat et exquis. Cela implique l’utilisation d’une bonne boîte à thé qui devrait idéalement être opaque, avoir un couvercle hermétique et éviter que d’autres odeurs n’entrent en contact avec les feuilles de thé. La deuxième chose à laquelle il convient de prêter attention est d’empêcher toute pénétration d’humidité dans la cartouche. L’humidité est le plus grand ennemi du thé Dragon Well et elle provoque une oxydation et peut même provoquer des moisissures. Aussi, gardez-le à l’abri du soleil car il peut dégrader la qualité du thé.
Source by Karina Garcia
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